今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.19987欧元（1 GBP = 1.19987 EUR），那么2607英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2607 欧元 * 1.19987 英镑 / 1 欧元 = 3128.0611 英镑
所以，根据汇率可以算出2607英镑可兑换3128.06欧元，即2607英镑等于3128.06欧元（2607 GBP = 3128.06 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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