今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.1927欧元（1 GBP = 1.1927 EUR），那么2.1英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2.1 欧元 * 1.1927 英镑 / 1 欧元 = 2.50467 英镑
所以，根据汇率可以算出2.1英镑可兑换2.50467欧元，即2.1英镑等于2.50467欧元（2.1 GBP = 2.50467 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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