今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.19772欧元（1 GBP = 1.19772 EUR），那么101.1英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
101.1 欧元 * 1.19772 英镑 / 1 欧元 = 121.08949 英镑
所以，根据汇率可以算出101.1英镑可兑换121.089欧元，即101.1英镑等于121.089欧元（101.1 GBP = 121.089 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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