今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.20561欧元（1 GBP = 1.20561 EUR），那么1001英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1001 欧元 * 1.20561 英镑 / 1 欧元 = 1206.8156 英镑
所以，根据汇率可以算出1001英镑可兑换1206.82欧元，即1001英镑等于1206.82欧元（1001 GBP = 1206.82 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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