今日欧元兑换美元汇率为：1欧元等于1.05214美元（1 EUR = 1.05214 USD），那么1921欧元可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1921 美元 * 1.05214 欧元 / 1 美元 = 2021.1609 欧元
所以，根据汇率可以算出1921欧元可兑换2021.16美元，即1921欧元等于2021.16美元（1921 EUR = 2021.16 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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