今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于35.738新台币（1 EUR = 35.738 TWD），那么8749欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8749 新台币 * 35.738 欧元 / 1 新台币 = 312671.76 欧元
所以，根据汇率可以算出8749欧元可兑换312671.76新台币，即8749欧元等于312671.76新台币（8749 EUR = 312671.76 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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