今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于35.601新台币（1 EUR = 35.601 TWD），那么8628欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8628 新台币 * 35.601 欧元 / 1 新台币 = 307165.43 欧元
所以，根据汇率可以算出8628欧元可兑换307165.43新台币，即8628欧元等于307165.43新台币（8628 EUR = 307165.43 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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