今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于35.734新台币（1 EUR = 35.734 TWD），那么7879欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7879 新台币 * 35.734 欧元 / 1 新台币 = 281548.19 欧元
所以，根据汇率可以算出7879欧元可兑换281548.19新台币，即7879欧元等于281548.19新台币（7879 EUR = 281548.19 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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