今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于37.1046新台币（1 EUR = 37.1046 TWD），那么78欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
78 新台币 * 37.1046 欧元 / 1 新台币 = 2894.1588 欧元
所以，根据汇率可以算出78欧元可兑换2894.16新台币，即78欧元等于2894.16新台币（78 EUR = 2894.16 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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