今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.574新台币（1 EUR = 34.574 TWD），那么640.7欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
640.7 新台币 * 34.574 欧元 / 1 新台币 = 22151.562 欧元
所以，根据汇率可以算出640.7欧元可兑换22151.56新台币，即640.7欧元等于22151.56新台币（640.7 EUR = 22151.56 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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