今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.396新台币（1 EUR = 34.396 TWD），那么5481欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5481 新台币 * 34.396 欧元 / 1 新台币 = 188524.48 欧元
所以，根据汇率可以算出5481欧元可兑换188524.48新台币，即5481欧元等于188524.48新台币（5481 EUR = 188524.48 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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