今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于35.763新台币（1 EUR = 35.763 TWD），那么495欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
495 新台币 * 35.763 欧元 / 1 新台币 = 17702.685 欧元
所以，根据汇率可以算出495欧元可兑换17702.69新台币，即495欧元等于17702.69新台币（495 EUR = 17702.69 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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