今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.736新台币（1 EUR = 34.736 TWD），那么3173欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
3173 新台币 * 34.736 欧元 / 1 新台币 = 110217.33 欧元
所以，根据汇率可以算出3173欧元可兑换110217.33新台币，即3173欧元等于110217.33新台币（3173 EUR = 110217.33 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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