今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.327新台币（1 EUR = 34.327 TWD），那么3123欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
3123 新台币 * 34.327 欧元 / 1 新台币 = 107203.22 欧元
所以，根据汇率可以算出3123欧元可兑换107203.22新台币，即3123欧元等于107203.22新台币（3123 EUR = 107203.22 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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