今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.143新台币（1 EUR = 34.143 TWD），那么16600欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
16600 新台币 * 34.143 欧元 / 1 新台币 = 566773.8 欧元
所以，根据汇率可以算出16600欧元可兑换566773.8新台币，即16600欧元等于566773.8新台币（16600 EUR = 566773.8 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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