今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.767新台币（1 EUR = 34.767 TWD），那么1640欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1640 新台币 * 34.767 欧元 / 1 新台币 = 57017.88 欧元
所以，根据汇率可以算出1640欧元可兑换57017.88新台币，即1640欧元等于57017.88新台币（1640 EUR = 57017.88 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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