今日欧元兑换新台币汇率为：1欧元等于34.08新台币（1 EUR = 34.08 TWD），那么1061欧元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1061 新台币 * 34.08 欧元 / 1 新台币 = 36158.88 欧元
所以，根据汇率可以算出1061欧元可兑换36158.88新台币，即1061欧元等于36158.88新台币（1061 EUR = 36158.88 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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