今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.44128新币（1 EUR = 1.44128 SGD），那么5661欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5661 新币 * 1.44128 欧元 / 1 新币 = 8159.0861 欧元
所以，根据汇率可以算出5661欧元可兑换8159.09新币，即5661欧元等于8159.09新币（5661 EUR = 8159.09 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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