今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.4362新币（1 EUR = 1.4362 SGD），那么51欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
51 新币 * 1.4362 欧元 / 1 新币 = 73.2462 欧元
所以，根据汇率可以算出51欧元可兑换73.2462新币，即51欧元等于73.2462新币（51 EUR = 73.2462 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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