今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.4121新币（1 EUR = 1.4121 SGD），那么340欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
340 新币 * 1.4121 欧元 / 1 新币 = 480.114 欧元
所以，根据汇率可以算出340欧元可兑换480.114新币，即340欧元等于480.114新币（340 EUR = 480.114 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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