今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.42147新币（1 EUR = 1.42147 SGD），那么3191欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
3191 新币 * 1.42147 欧元 / 1 新币 = 4535.9108 欧元
所以，根据汇率可以算出3191欧元可兑换4535.91新币，即3191欧元等于4535.91新币（3191 EUR = 4535.91 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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