今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.41256新币（1 EUR = 1.41256 SGD），那么1961欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1961 新币 * 1.41256 欧元 / 1 新币 = 2770.0302 欧元
所以，根据汇率可以算出1961欧元可兑换2770.03新币，即1961欧元等于2770.03新币（1961 EUR = 2770.03 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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