今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于104.75卢布（1 EUR = 104.75 RUB），那么597.5欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
597.5 卢布 * 104.75 欧元 / 1 卢布 = 62588.125 欧元
所以，根据汇率可以算出597.5欧元可兑换62588.13卢布，即597.5欧元等于62588.13卢布（597.5 EUR = 62588.13 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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