今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于103.834卢布（1 EUR = 103.834 RUB），那么511.6欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
511.6 卢布 * 103.834 欧元 / 1 卢布 = 53121.474 欧元
所以，根据汇率可以算出511.6欧元可兑换53121.47卢布，即511.6欧元等于53121.47卢布（511.6 EUR = 53121.47 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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