今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于103.011卢布（1 EUR = 103.011 RUB），那么501.6欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
501.6 卢布 * 103.011 欧元 / 1 卢布 = 51670.318 欧元
所以，根据汇率可以算出501.6欧元可兑换51670.32卢布，即501.6欧元等于51670.32卢布（501.6 EUR = 51670.32 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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