今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于101.636卢布（1 EUR = 101.636 RUB），那么4891欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
4891 卢布 * 101.636 欧元 / 1 卢布 = 497101.68 欧元
所以，根据汇率可以算出4891欧元可兑换497101.68卢布，即4891欧元等于497101.68卢布（4891 EUR = 497101.68 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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