今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于109.697卢布（1 EUR = 109.697 RUB），那么331欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
331 卢布 * 109.697 欧元 / 1 卢布 = 36309.707 欧元
所以，根据汇率可以算出331欧元可兑换36309.71卢布，即331欧元等于36309.71卢布（331 EUR = 36309.71 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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