今日欧元兑换澳门币汇率为：1欧元等于8.3963澳门币（1 EUR = 8.3963 MOP），那么8789欧元可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8789 澳门币 * 8.3963 欧元 / 1 澳门币 = 73795.081 欧元
所以，根据汇率可以算出8789欧元可兑换73795.08澳门币，即8789欧元等于73795.08澳门币（8789 EUR = 73795.08 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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