今日欧元兑换澳门币汇率为：1欧元等于8.4288澳门币（1 EUR = 8.4288 MOP），那么5851欧元可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5851 澳门币 * 8.4288 欧元 / 1 澳门币 = 49316.909 欧元
所以，根据汇率可以算出5851欧元可兑换49316.91澳门币，即5851欧元等于49316.91澳门币（5851 EUR = 49316.91 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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