今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于163.84日元（1 EUR = 163.84 JPY），那么975.8欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
975.8 日元 * 163.84 欧元 / 1 日元 = 159875.07 欧元
所以，根据汇率可以算出975.8欧元可兑换159875.07日元，即975.8欧元等于159875.07日元（975.8 EUR = 159875.07 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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