今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于164.481日元（1 EUR = 164.481 JPY），那么8721欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8721 日元 * 164.481 欧元 / 1 日元 = 1434438.8 欧元
所以，根据汇率可以算出8721欧元可兑换1434438.8日元，即8721欧元等于1434438.8日元（8721 EUR = 1434438.8 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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