今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于160.042日元（1 EUR = 160.042 JPY），那么8573欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8573 日元 * 160.042 欧元 / 1 日元 = 1372040.07 欧元
所以，根据汇率可以算出8573欧元可兑换1372040.07日元，即8573欧元等于1372040.07日元（8573 EUR = 1372040.07 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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