今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于158.068日元（1 EUR = 158.068 JPY），那么8551欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8551 日元 * 158.068 欧元 / 1 日元 = 1351639.47 欧元
所以，根据汇率可以算出8551欧元可兑换1351639.47日元，即8551欧元等于1351639.47日元（8551 EUR = 1351639.47 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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