今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于158.671日元（1 EUR = 158.671 JPY），那么780欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
780 日元 * 158.671 欧元 / 1 日元 = 123763.38 欧元
所以，根据汇率可以算出780欧元可兑换123763.38日元，即780欧元等于123763.38日元（780 EUR = 123763.38 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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