今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于165.479日元（1 EUR = 165.479 JPY），那么749.1欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
749.1 日元 * 165.479 欧元 / 1 日元 = 123960.32 欧元
所以，根据汇率可以算出749.1欧元可兑换123960.32日元，即749.1欧元等于123960.32日元（749.1 EUR = 123960.32 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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