今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.089日元（1 EUR = 161.089 JPY），那么7008欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7008 日元 * 161.089 欧元 / 1 日元 = 1128911.71 欧元
所以，根据汇率可以算出7008欧元可兑换1128911.71日元，即7008欧元等于1128911.71日元（7008 EUR = 1128911.71 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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