今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于159.519日元（1 EUR = 159.519 JPY），那么6981欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
6981 日元 * 159.519 欧元 / 1 日元 = 1113602.14 欧元
所以，根据汇率可以算出6981欧元可兑换1113602.14日元，即6981欧元等于1113602.14日元（6981 EUR = 1113602.14 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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