今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.757日元（1 EUR = 161.757 JPY），那么637欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
637 日元 * 161.757 欧元 / 1 日元 = 103039.21 欧元
所以，根据汇率可以算出637欧元可兑换103039.21日元，即637欧元等于103039.21日元（637 EUR = 103039.21 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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