今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于172.35日元（1 EUR = 172.35 JPY），那么60100欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
60100 日元 * 172.35 欧元 / 1 日元 = 10358235 欧元
所以，根据汇率可以算出60100欧元可兑换10358235日元，即60100欧元等于10358235日元（60100 EUR = 10358235 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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