今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于165.715日元（1 EUR = 165.715 JPY），那么600欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
600 日元 * 165.715 欧元 / 1 日元 = 99429 欧元
所以，根据汇率可以算出600欧元可兑换99429日元，即600欧元等于99429日元（600 EUR = 99429 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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