今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.329日元（1 EUR = 161.329 JPY），那么5979欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5979 日元 * 161.329 欧元 / 1 日元 = 964586.09 欧元
所以，根据汇率可以算出5979欧元可兑换964586.09日元，即5979欧元等于964586.09日元（5979 EUR = 964586.09 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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