今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于159.471日元（1 EUR = 159.471 JPY），那么5251欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5251 日元 * 159.471 欧元 / 1 日元 = 837382.22 欧元
所以，根据汇率可以算出5251欧元可兑换837382.22日元，即5251欧元等于837382.22日元（5251 EUR = 837382.22 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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