今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.651日元（1 EUR = 161.651 JPY），那么5160欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5160 日元 * 161.651 欧元 / 1 日元 = 834119.16 欧元
所以，根据汇率可以算出5160欧元可兑换834119.16日元，即5160欧元等于834119.16日元（5160 EUR = 834119.16 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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