今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于166.047日元（1 EUR = 166.047 JPY），那么5101欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5101 日元 * 166.047 欧元 / 1 日元 = 847005.75 欧元
所以，根据汇率可以算出5101欧元可兑换847005.75日元，即5101欧元等于847005.75日元（5101 EUR = 847005.75 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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