今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于161.024日元（1 EUR = 161.024 JPY），那么503.7欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
503.7 日元 * 161.024 欧元 / 1 日元 = 81107.789 欧元
所以，根据汇率可以算出503.7欧元可兑换81107.79日元，即503.7欧元等于81107.79日元（503.7 EUR = 81107.79 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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