今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于158.253日元（1 EUR = 158.253 JPY），那么5023欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5023 日元 * 158.253 欧元 / 1 日元 = 794904.82 欧元
所以，根据汇率可以算出5023欧元可兑换794904.82日元，即5023欧元等于794904.82日元（5023 EUR = 794904.82 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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