今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于164.405日元（1 EUR = 164.405 JPY），那么500欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
500 日元 * 164.405 欧元 / 1 日元 = 82202.5 欧元
所以，根据汇率可以算出500欧元可兑换82202.5日元，即500欧元等于82202.5日元（500 EUR = 82202.5 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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