今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于160.591日元（1 EUR = 160.591 JPY），那么4991欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4991 日元 * 160.591 欧元 / 1 日元 = 801509.68 欧元
所以，根据汇率可以算出4991欧元可兑换801509.68日元，即4991欧元等于801509.68日元（4991 EUR = 801509.68 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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