今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于158.73日元（1 EUR = 158.73 JPY），那么4961欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4961 日元 * 158.73 欧元 / 1 日元 = 787459.53 欧元
所以，根据汇率可以算出4961欧元可兑换787459.53日元，即4961欧元等于787459.53日元（4961 EUR = 787459.53 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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