今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于160.13日元（1 EUR = 160.13 JPY），那么3491欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
3491 日元 * 160.13 欧元 / 1 日元 = 559013.83 欧元
所以，根据汇率可以算出3491欧元可兑换559013.83日元，即3491欧元等于559013.83日元（3491 EUR = 559013.83 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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